Afin de remercier les élèves de la classe d'Alexandre Lesieur pour leur implication dans le service des vins d'exception lors du 3ème dîner Bike to Care qui s'est déroulé à La Halle aux Grains en mars dernier, nous les avons emmenés découvrir les Château Haut-Bailly, Château Giscours et Château Lynch Bages. 

À la découverte du vignoble bordelais avec des élèves d'une classe en mention complémentaire sommellerie de l'EPMT - Paris

Echange autour de l'importance du service en salle 

Rencontre avec des élèves de Ferrières Hospitality & Luxury Management School

A la découverte de la Manufacture Poilâne avec quelques élèves de la classe Passerelle de l'EPMT - Paris

Parrainage de la classe Passerelle de l'EPMT - Paris

Participation de Jean-Marie Ancher au jury du Trophée Frédéric Delair, organisé par le restaurant La Tour d'Argent (Paris). Félicitations à Laura Felten et Anaïs Vandelannoitte du lycée hôtelier Raymond Mondon à Metz qui gagnent cette 6ème édition. © Un Oeil en Salle

Jean-Claude Vrinat

Trophée Frédéric Delair 2024

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